这是一道家常菜，木耳（益气补血、润肺镇静、凉血止血、提高免疫力），花菜（富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮时不宜高温烹调，也不适合水煮）。通过简单的组合做法，女性朋友，减肥素食，养生都可试试。
用料：
鲜木耳 5朵
鸡蛋 2个
菜花 1朵
西红柿 2个
葱 1根
生抽 1汤勺
鸡精 1小勺
盐 适量
薯粉/生粉 适量
步骤1：
准备花菜，切成小朵。
步骤2：
准备西红柿和木耳。
步骤3：
菜花，木耳焯水。
步骤4：
捞起沥干控水。
步骤5：
煎两个蛋花备用。
步骤6：
热油锅，爆香蒜末，西红柿，放菜花和木耳。
步骤7：
放点鸡精，撒适量的盐，一勺生抽。
步骤8：
放入炒好的鸡蛋花，加适量的生粉水，翻炒5分钟左右，撒点葱花淋上花生油即可。
步骤9：
起锅装盘，香甜滑脆，味道好极了！！！
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