a 当前位置: 首页 > 常识 >

面包球的家常做法(一口就上瘾的巧克力面包球)

100次浏览     发布时间:2025-02-01 04:11:25    

今天给大家介绍的是胖嘟嘟的 巧克力奶酥面包球 可爱又好吃 一口就上瘾 香甜的巧克力 加上酥脆的巧克力奶酥 好吃到飞起来 

用料

  • 面包部分:
  • 高粉 275克
  • 可可粉 20克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 130克
  • 糖 25克
  • 盐 2克
  • 酵母 3克
  • 黄油 20克
  • 巧克力酥粒:
  • 黄油 40克
  • 砂糖 40克
  • 低粉 75克
  • 可可粉 5克
  • 纽斯卡榛子味可可酱 适量

做法步骤

1、将巧克力奶酥材料放入料理机

2、混合均匀,备用

3、将除黄油外面包材料(高粉275克、可可粉20克、牛奶130克、糖25克、盐2克、酵母3克)放入厨师机

4、揉至无散粉,加入软化黄油

5、揉至表面光滑,盖保鲜膜一次发酵,约55分钟至两倍大

6、发好面团取出按压排气

7、分成均匀七份,滚圆,烤箱35度进行二次发酵,大约半小时。发好面团表面刷鸡蛋液。

8、沾上巧克力奶酥

9、烤箱预热180度20分钟,晾凉即可。

10、这款好吃又可爱的巧克力奶酥面包球你学会了吗?

小贴士

巧克力面包球需要进行二次发酵


J